Truffes noires et panais : toutes nos recettes

Les saveurs de cette recette sont douces et le panais se marie très bien avec la truffe noire.

Un excellente recette d'automne avec les légumes de la saison mais qui trouvera également sa place sur votre table de fêtes.

Un chaud froid au dessert sublimé par la pépite noire et le poivre Cupède, un poivre très plaisant en bouche, des notes mentholées, citronnées, très proche de l'eucalyptus, on peut même y retrouver une pointe de lavande. Bref, un festival de saveurs à essayer de toute urgence !

Une sauce au vinaigre de mangue qui se marie parfaitement avec ces noix de saint-jacques comme avec l'écrasée de panais à la truffe.

Ne passez pas à côté de cette recette de purée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Sel de céleri et huile truffée, tournedos sauce Umeshu

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